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DOUCEURS SUCRÉES

- 80 g de sucre complet

- 120 g de beurre de cacahuètes

-  30 ml de lait d'amande

-  150 g de farine

- 50 g de cacahuètes
- 25 g de graines de sésame

 - 40 g d’amandes

- 80 g de canneberges

- 1 c. à café de vanille

- 1 c. à café de levure chimique

-   1/2 c. à café de bicarbonate

- 1 pincée de fleur de sel

 

les ingrédients

Le Bicarbonate de soude à la particularité d'assouplir la texture d'une pâte.  Idéal pour réaliser des cookies craquants au bord et moelleux au centre ! 

 

 

Astuce du chef

Pour 14 cookies

Réalisation : 10 mn

Coût : abordable

 

 

1.Dans un grand bol, mélangez le lait d'amande, le sucre, la vanille et le beurre de cacahuète.

2.Ajoutez en tamisant la farine, levure et bicarbonate, mélangez avec une grande cuillère ou spatule.

               

3.Hachez grossièrement les amandes et les cacahuètes et ajoutez le sésame et les canneberges à la préparation.

4.Placez au frais 20 minutes, puis formez des boules de taille identique que vous aplatissez avec une fourchette.

5.Enfournez à 180°C pendant 10 min, et laissez refroidir avant de déguster.