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- 6 pommes

- 300 g de sucre

- Verre d’eau

- Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge

- papier sulfurisé

- batons en bois ou brochette 

 

 

les ingrédients

 

1. Faire un caramel en faisant bouillir le sucre, l’eau et le colorant dans une casserole pendant 8 mn. Laisser ensuite reposer 2 mn hors du feu.

 

2. Piquer les pommes non épluchées avec une pique en bois puis trempez-les dans le caramel rouge en inclinant la casserole. Déposez -les sur le papier sulfuirsé, laissez-les refroidir et consommez-les rapidement.

 




 

 

Une fois les pommes d'amour imprégnées de caramel plongez-les dans des amandes concassées, noix de coco, noisettes ...

Astuce du chef

Pour 6 personnes

Réalisation : 10 mn

Coût : très abordable