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les ingrédients

Saler les frites de patates douce au sel fin avant de les parsemer de fleur de sel pour donner du croquant ! Idéal en grignotage à l'apéritif. Simple et efficace ! 

1. Préchauffer le four à 200°C.
 

2. Peler et laver les patates douces. Couper en frites.
 

3. Tapisser le léchefrite du four de papier sulfurisé.
 

4. Enrober les frites d’huile d’olive, de curry  et de fleur de sel.
 

5. Les déposer sur la plaque du four en une couche uniforme sans qu’elles se chevauchent.
 

6. Enfourner pour 20 à 30 minutes en surveillant la cuisson.

- 4 patates douces
- 1 c à s d’huile d’olive
- 1 c à c de fleur de sel
- 1 c à c de curry

Astuce du chef

Pour 4 personnes

Réalisation : 40 mn

Coût : bon marché