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DOUCEURS SUCRÉES

les ingrédients

 

1. Commencer à fouetter la crème avec la mascarpone, incorporer le sucre glace et les grains de vanille.

2. Lorsque la crème est montée, remplir une poche à douille cannelée . Garnir généreusement des petits choux, des coupes glacées, crêpes  ...

- 30 cl de crème fleurette  

- 100 g de mascarpone
- 2 gousses de vanille fendues et grattées
- 40 g de sucre glace

Il est possible de réaliser  une fausse chantilly à base de  fromage blanc 20%.

Mélanger vigoureusement le fromage blanc avec un sachet  de sucre vanillé et 25 cl d'eau glacée. Ne pas attendre pour servir. 

Astuce du chef

Pour 1 pot

Réalisation : 30 mn

Coût : bon marché