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- 50g de flocon de sarrasin

- 30 ml de lait de riz ou autre

- 1 càs de poudre de noisette

- 1 càc de cannelle ou vanille... 
- miel ou sirop d'agave 

Pour servir

- fruits frais 

- graines de votre choix 

- noisettes, kasha 
 

 

 

 

les ingrédients

  

  1. Dans une casserole, ajouter les flocons de sarrasin, la poudre de noisette, les noisettes et bien mélanger

  2. Ajouter ensuite le lait végétal, la cannelle et une cuillère à café de miel puis porter sur feu moyen et couvrir

  3. Laisser gonfler pendant environ 3/4 minutes. Les flocons de sarrasin absorbent plus vite que les gros flocons d’avoine.

  4. Une fois la consistance du porridge atteinte, servir dans un bol.

  5. Ajouter quelques noisettes concassées et graines de kasha pour le croustillant ainsi que les fruits frais mais vous pouvez bien sur penser à des fruits secs, de la noix de coco... Bref tout ce qui vous fait plaisir ! 

Comment mieux démarrer la journée qu'avec un délicieux petit-déjeuner? 

J'adore me préparer des porridges maison c'est équilibré, riche en vitamines.

On peut varier les goûts et les accompagnements en fonction des saisons. 

Si vous mangez sans gluten vous pouvez aussi utiliser des flocons de millet, de châtaigne, de riz, pois chiche...

 

Pour gagner du temps, vous pouvez faire chauffer votre porridge au micro-onde. 

 

 

Astuce du chef

 

Réalisation : 5 mn

Coût : abordable

Pour 1 personne