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LE "KRO-MIGNON" DE KRO

- 1 filet mignon 

- Une barquette de pommes

de terre nouvelles
- 1 barquette de tomates cerises
- Thym
- Gros sel
- Poivre
- Huile d'olive
- Beurre salé
- Herbes de provence
- Un verre d'eau 

Les ingrédients

Bien mélanger l' ensemble de la préparation pommes de terre, thym, tomates, huile d'olive avant d'enfourner pour que les pommes de terre soient croustillantes et fondantes en fin de cuisson !

1. Préchauffer le four à 175°C en chaleur tournante. Couper les pommes de terres en rondelles moyennes et les tomates en 2. Mettre l'ensemble dans le plat.

2. Verser un grand filet d'huile d'olive sur l'ensemble des légumes et mettre du gros sel. Mélanger l'ensemble pour répandre l'huile d'olive.

3. Placer le filet mignon au centre et verser un petit filet d'huile dessus, ajouter du gros sel, le thym et les herbes de provence à votre convenance.

4. Couper 3 grosses noisettes de beurre à mettre sur le filet mignon, ajouter un verre d'eau au fond du plat pour la sauce et enfourner pendant 45 min.

Astuce du chef

Pour 2/3 personnes

Réalisation : 10 mn

Coût : abordable