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À tartiner sur de la baguette d'épeautre 

les ingrédients

1. Faire cuire le saumon frais au court bouillon.



2. Mixer le saumon cuit avec le saumon fumé, le citron, l'huile et le beurre.

3. Ajouter ensuite, en mélangeant avec une cuillère, la crème et l'aneth. 

4. Mettre dans une terrine, déposer les oeufs de saumon en une fine couche sur la terrine.

- 150 g de saumon frais

- 150 g de saumon fumé

- 1/2 citron

- 1/2 cuillère à café d'huile

pimentée

- Aneth

- Poivre

- Oeufs de saumon

Pour 6 personnes

Réalisation : 10 mn

Coût : abordable

Astuce du chef