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les ingrédients

Priviligiez une huile neutrevqui va ressortir tous  les arômes du basilic.

Vous pouvez également rajouter une gousse d'ail. 

1. Faites blanchir le basilic  dans de l'eau bouillante salée pendant 3 mn, puis plongez-le immédiatement dans de l'eau glacée. Égouttez-bien.

 

2.Versez l'huile d'arachide avec le basilic  et mixez avec un pied plongeant.

Filtrez le mélange et mettez-le dans une bouteille en plastique ou en verre.

 

 

- 1 litre d'huile d'arachide

- 10 bottes de basilics effeuillées

 

Astuce du chef

Pour 1 litre 

Réalisation : 10 mn

Coût : très abordable